Pho-Restaurants in Köln
Junge, lebendige Pho-Szene zwischen Belgischem Viertel und Ehrenfeld.
Köln hat eine wachsende vietnamesische Gastronomie mit Schwerpunkt im Belgischen Viertel und in Ehrenfeld. Die meisten ernstzunehmenden Adressen sind in den letzten zehn Jahren entstanden — mit jungen Betreibern, frischen Konzepten und echter Leidenschaft für die Brühe.
Die Kölner Pho ist oft süd-vietnamesisch geprägt — ein bisschen mehr Süße in der Brühe, etwas mehr Kräuter auf dem Tisch, und Hoisin-Sauce kommt ungefragt. Das macht Pho Pasteur im Friesenwall zur ersten Adresse, wenn man Kölns Pho-Bestes sucht.
Für Einsteiger: Köln ist eine gute Stadt, um Pho zum ersten Mal zu probieren — die Lokale sind zugänglich, die Atmosphäre entspannt, und die Preise sind im DACH-Vergleich sehr moderat.
Kölner Eigenheit: Südvietnamesischer Einschlag
In Köln schmeckt die Pho ein bisschen nach Saigon: etwas mehr Umami aus Hoisin, etwas mehr Frische aus Bohnensprossen und Basilikum. Das ist kein Fehler — es ist Stil.
Alle Pho-Restaurants in Köln
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1980
★★★Bobstraße 28, 50676 Köln
Vietnamesisches Restaurant im Griechenmarktviertel mit Phở Bò (Kalbsbacke und Rinderhüfte) und Phở Chay mit Tofu, Seitan und Pilzen.
Bonjour Saigon
★★★Richard-Wagner-Straße 24, 50674 Köln
Gerichte wie aus der Garküche Vietnams im Belgischen Viertel: Die dampfende Phở wird nach altem Rezept zubereitet und köchelt mindestens acht Stunden.
Bun Pho
★★★Fleischmengergasse 59, 50676 Köln
Vietnamesisches Restaurant am Neumarkt mit Phở, Reisnudel-Bowls, Sommerrollen und Salaten, auch mit veganen Optionen.
Chum Chay
★★★Friesenwall 29, 50672 Köln
Vegetarisches vietnamesisches Restaurant am Friesenwall mit Phở, Bún Cà Ri und Tofu-Gerichten.
Hanoi September
★★★Aachener Straße 19, 50674 Köln
Vietnamesisches Streetfood und Klassiker aus der landestypischen Garküche in modernem, schönem Ambiente nahe dem Rudolfplatz.
Hoai Viet
★★★Weidengasse 68, 50668 Köln
Kleiner, familiengeführter Laden im Eigelsteinviertel mit vietnamesischen Spezialitäten, Bánh Mì und Suppen zu fairen Preisen.
Ngon Ngon
★★★Maybachstraße 152, 50670 Köln
Vietnamesisches Restaurant im Agnesviertel mit Phở, Sommerrollen und Currys, auch mit veganen Gerichten; Lieferung und Abholung möglich.
Viet Corner
★★★Balthasarstr. 2, 50670 Köln
Asia-Fusion-Restaurant im Agnesviertel, dem nachgesagt wird, eine der besten Phở Kölns zu servieren — die Brühe köchelt stundenlang und ist entsprechend aromatisch. Neben vietnamesischen Klassikern gibt es Sushi und vegane Gerichte.
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Bevor du nach Köln aufbrichst
- → Pho-Knigge — wie isst man eine Pho richtig?
- → Was ist Pho? — Geschichte, Herkunft und warum die Brühe entscheidend ist
- → Brühen-Schule — Phở Bò, Phở Gà, Phở Chay erklärt
- → Alle DACH-Restaurants auf einer Karte
- → Pho-Schüsseln — die richtige Schale für Pho zu Hause (auch als Geschenk)
- → Restaurant vorschlagen — fehlt ein Pho-Restaurant in Köln?