Pho 12

Rosenthaler Str. 62, 10119 Berlin

Berlins bekanntestes vietnamesisches Restaurant — modernes Saigon-Feeling mitten in Mitte. Die Phở Bò wird aus langer Ochsenknochenkbrühe gezogen und hat jene klare Tiefe, für die man eigentlich nach Hanoi reisen müsste.

Alte Schönhauser Str. 46, 10119 Berlin

Kult-Adresse im Spandauer Viertel seit 2003 — die tägliche Karte enthält nur wenige Gerichte, jedes davon makellos. Die Phở ist klar, aromatisch und mit frischen Kräutern bestückt.

Danziger Str. 23, 10435 Berlin

Familiengeführtes Lokal in Prenzlauer Berg mit hausgemachten Brühen nach Familienrezept. Die Bún Bò Huế ist scharf, komplex und selten so konsequent wie hier.

Torstraße 33, 10119 Berlin

Klare, stundenlang gesimmerte Rindfleischbrühe nach nordvietnamesischer Tradition. Pho 33 ist die ehrlichste Pho-Adresse in Mitte — keine Schnörkel, nur gute Brühe.

Rosenthaler Str. 13, 10119 Berlin

Das schönste vietnamesische Teehaus Berlins — idyllischer Innenhof, exzellente vegetarische und vegane Pho, rare Tees direkt aus Vietnam. Für Pho-Liebhaber, die mehr als Fleischbrühe entdecken möchten.

Herzbergstr. 128, 10365 Berlin

Im legendären Dong Xuan Center in Lichtenberg — dem Zentrum der Berliner Vietnamese Community. Echter Geheimtipp: Hier isst die Community selbst, lange Schlangen am Wochenende.